Getränke
Ein in Indien sehr beliebtes alkoholfreies Getränk ist Lassi. Es ist ein Joghurtgetränk, mit Rosenwasser aromatisiert. Lassi können sie während der gesamten Mahlzeit oder auch als süßen Abschluß genießen; anstatt eines Desserts.

Brotspezialitäten
In Indien ist es üblich, daß man seine Mahlzeit mit Brot ( Nan) zusammen mit Reis nimmt. Beide zusammen ergeben eine gute Komposition. Man ersetzt mit Nan auch daß Besteck. Man nimmt seine Speise auf mit Nan-Stückchen und löffelt damit auch die Soße. Alle Brote werden in unserem original indischen Tandoori-Lehmofen frisch für Sie gebacken.

Vorspeisen
Pakoras gehören zu den traditionellen, etwas üppigeren Indischen Vorspeisen. Gemüse, selbstgemachter Käse oder Fleischstückchen werden in Kirchererbsenmehl gewendet, frittiert und mit schmackhaften Saucen (Chutneys) serviert. Gästen, die etwas leichteres bevorzugen, empfehlen wir ein Raita oder unseren exotischen Mango-Avokado-Salat mit frischem Ingwer und Koriander.

Hauptgerichte
Bei den Currygerichten haben Sie die Wahl zwischen den drei Kategorien: Curry, Tandoori und Biryani. Bei den Currygerichten handelt es sich um Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte, die in unterschiedlichen Saucen gegart werden. Thalis sind eine Kombination aus verschiedenen Gerichten auf einem Tablett, in kleinen Schüsselchen serviert. Bei den Tandoori-Gerichten handelt es sich um leichte Grillgerichte aus dem Tandoori-Ofen, auf heißer Platte mit knackigem Gemüse serviert. Biryanis sind Reisgerichte mit verschieden Zutaten und Gewürzen.